تقدم الشيف عظيمة في طبق اليوم طريقة عمل «أومليت بالفول والفلفل الملون» وهي أكله مفضلة عند الكثير وستنال إعجاب أسرتك.
المقادير
3 بيضات كبيرة.
¼ كوب (50 جم) فول مدمس.
2 ملعقة كبيرة (25 جم) فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة (12.5 جم) جبن بارميزان مبشورة.
ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
ملعقة كبيرة (15 مل) حليب.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
-في وعاء كبير، ضعي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود والثوم، واخفقي جيدًا.
-أضيفي الفول والفلفل الملون، وقلبي جيدًا.
-على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البيض ووزعيه حتى يُغطي قاع المقلاة.
-غطي المقلاة، واتركيه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.
-اقلبي البيض على الجهة الأخرى، ثم وزعي الجبنة على الوجه واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم قدميه ساخنًا مع الخبز.
