طبق اليوم ..  «أومليت بالفول والفلفل الملون»

تقدم الشيف عظيمة في طبق اليوم طريقة عمل «أومليت بالفول والفلفل الملون» وهي أكله مفضلة عند الكثير وستنال إعجاب أسرتك.

المقادير
 3 بيضات كبيرة.
 ¼ كوب (50 جم) فول مدمس.
 2 ملعقة كبيرة (25 جم) فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة (12.5 جم) جبن بارميزان مبشورة.
 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت. 
ملعقة كبيرة (15 مل) حليب. 
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة.
 ملح وفلفل أسود.
 طريقة التحضير
 
-في وعاء كبير، ضعي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود والثوم، واخفقي جيدًا. 
-أضيفي الفول والفلفل الملون، وقلبي جيدًا. 
-على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البيض ووزعيه حتى يُغطي قاع المقلاة. 
-غطي المقلاة، واتركيه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق. 
-اقلبي البيض على الجهة الأخرى، ثم وزعي الجبنة على الوجه واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم قدميه ساخنًا مع الخبز.